Cuisine Saine & Régimes Spéciaux > Recettes de protéines végétales > Recettes de protéines à base de noix et de graines > Repas à base de beurre de noix

Porridge Protéiné au Beurre de Noix et Fruits Rouges

Un petit-déjeuner nourrissant et réconfortant, idéal pour faire le plein d'énergie et de protéines dès le matin. Ce porridge est riche en fibres, en antioxydants et en graisses saines.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
5-7 minutes
Servings
1 portion
Ingredients
  • 50 g Flocons d'avoine
  • 200 ml Lait végétal (amande, soja, etc.)
  • 1 c. à soupe Beurre de cacahuète (ou autre beurre de noix)
  • 1 c. à soupe Graines de lin moulues
  • 100 g Fruits rouges (frais ou surgelés)
  • Au goût Sirop d'érable (ou autre sucrant)

Cuisson du porridge

Dans une casserole, mélangez les flocons d'avoine et le lait végétal. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le porridge épaississe.

Ajout du beurre de noix et des graines de lin

Retirez la casserole du feu et incorporez le beurre de cacahuète et les graines de lin moulues. Mélangez bien pour combiner.

Garniture et service

Versez le porridge dans un bol et garnissez de fruits rouges frais ou surgelés. Ajoutez un filet de sirop d'érable (ou autre sucrant) au goût.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

(Les valeurs sont approximatives et peuvent varier)
Calories: 150 kcal
Protéines: 7g
Lipides: 6g
Glucides: 18g
Fibres: 4g

Autres considérations nutritionnelles

Ce porridge est une excellente source de fibres, ce qui favorise la satiété et la régularité intestinale. Les fruits rouges sont riches en antioxydants, qui protègent les cellules du corps contre les dommages. Ajustez la quantité de sirop d'érable en fonction de vos préférences en matière de sucré.

← Galettes de Sarrasin aux Légumes et Lentilles Corail Pudding de Chia Protéiné aux Noix et Baies →

FAQ

  • Puis-je utiliser de l'eau à la place du lait végétal ?

    Oui, vous pouvez utiliser de l'eau, mais le porridge sera moins crémeux. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème de coco pour compenser.
  • Puis-je préparer ce porridge à l'avance ?

    Oui, vous pouvez préparer le porridge la veille et le réchauffer au micro-ondes ou à la casserole avec un peu de lait végétal. Les garnitures sont à ajouter au moment de servir.