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Enveloppes de laitue au poulet et avocat

Découvrez une recette fraîche et légère d'enveloppes de laitue au poulet et avocat, parfaite pour un déjeuner faible en glucides et riche en saveurs. Cette alternative saine et gourmande aux sandwichs traditionnels est idéale pour un régime cétogène ou simplement pour un repas équilibré.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
4 portions
Ingredients
  • 200 g Poulet cuit, coupé en dés
  • 1 Avocat mûr, coupé en dés
  • 1/2 Tomate, coupée en dés
  • 1/4 Oignon rouge, finement haché
  • 2 c. à soupe Jus de citron vert
  • 2 c. à soupe Coriandre fraîche, hachée
  • 1/2 Piment jalapeño, finement haché (facultatif)
  • Au goût Sel et poivre
  • 8-12 Grandes feuilles de laitue (romaine ou beurre)

Préparation de la garniture

Dans un grand bol, mélangez le poulet coupé en dés, l'avocat, la tomate, l'oignon rouge, le jus de citron vert, la coriandre et le piment jalapeño (si vous en utilisez). Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

Assemblage des enveloppes

Séparez délicatement les feuilles de laitue. Remplissez chaque feuille de laitue avec une portion généreuse de la garniture au poulet et à l'avocat.

Service

Servez immédiatement les enveloppes de laitue. Vous pouvez les accompagner d'une sauce piquante légère ou d'une touche de yaourt grec nature.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

(Estimation basée sur une recette moyenne. Les valeurs réelles peuvent varier.)

  • Calories: Environ 150 kcal
  • Glucides: Environ 5g
  • Protéines: Environ 12g
  • Lipides: Environ 10g

Autres considérations nutritionnelles

Cette recette est naturellement faible en glucides et riche en graisses saines grâce à l'avocat. Le poulet apporte une source importante de protéines. Pour une version encore plus cétogène, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive à la préparation.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de viande que du poulet ?

    Oui, vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde, du thon en conserve (égoutté) ou même des crevettes grillées pour varier les saveurs.
  • Comment conserver les enveloppes de laitue ?

    Il est préférable de préparer la garniture et les feuilles de laitue séparément et de les assembler juste avant de servir. Si vous avez des restes, conservez la garniture dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un jour maximum. Les feuilles de laitue se conservent mieux dans un sac en plastique avec une feuille de papier absorbant pour absorber l'humidité.
  • Puis-je préparer la garniture à l'avance ?

    Oui, vous pouvez préparer la garniture quelques heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Cependant, l'avocat peut brunir, alors ajoutez un peu de jus de citron vert supplémentaire pour ralentir l'oxydation.