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Purée de Patate Douce et Poulet (Sans Allergènes)

Une purée douce et nutritive, idéale pour introduire de nouvelles saveurs aux bébés allergiques. Sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs et sans fruits à coque.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
20 minutes
Servings
2 petites portions
Ingredients
  • 200 g Patate douce
  • 50 g Poulet (blanc, sans peau ni os)
  • 50 ml Eau
  • 1 càc Huile d'olive extra vierge

Préparation des Ingrédients

1. Lavez et pelez la patate douce. Coupez-la en petits cubes.
2. Coupez le blanc de poulet en petits morceaux.

Cuisson

1. Dans une casserole, placez les cubes de patate douce et les morceaux de poulet.
2. Ajoutez l'eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la patate douce et le poulet soient tendres.

Mixage

1. Une fois cuits, égouttez légèrement le mélange (en conservant un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour obtenir une consistance lisse).
2. Mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène.
3. Ajoutez l'huile d'olive et mélangez.

Refroidissement et Service

Laissez tiédir la purée avant de servir. Vérifiez toujours la température avant de donner à votre bébé. Vous pouvez conserver le reste de la purée au réfrigérateur pendant 24 heures.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier.
Énergie: 80 kcal
Protéines: 5g
Glucides: 12g
Lipides: 2g

Autres considérations nutritionnelles

La patate douce est une excellente source de vitamine A et de fibres. Le poulet apporte des protéines essentielles au développement du bébé. L'huile d'olive fournit des graisses saines.

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FAQ

  • Puis-je congeler cette purée ?

    Oui, vous pouvez congeler cette purée en portions individuelles pendant un mois maximum. Décongelez-la au réfrigérateur et réchauffez-la avant de servir.
  • Puis-je ajouter d'autres légumes à cette purée ?

    Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes doux comme des carottes ou des courgettes, en respectant les allergies de votre bébé.
  • Comment savoir si la température de la purée est bonne pour mon bébé ?

    Testez toujours une petite quantité de purée sur l'intérieur de votre poignet. Elle doit être tiède et non chaude.