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Plateau de Charcuteries et Fromages Keto (Petit-déjeuner/Déjeuner)

Une option simple, rapide et élégante pour un petit-déjeuner ou déjeuner cétogène. Ce plateau combine une variété de charcuteries et de fromages riches en graisses saines et pauvres en glucides, idéal pour un régime keto.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
1-2
Ingredients
  • 100 g Assortiment de charcuteries (Saucisson sec, jambon cru, chorizo, coppa)
  • 100 g Assortiment de fromages (Brie, Camembert, Gouda, Chèvre frais)
  • 50 g Olives (vertes ou noires)
  • 10 Cornichons
  • 30 g Noix (Amandes, noix de pécan, noix de macadamia)
  • 1 c. à soupe Huile d'olive vierge extra
  • Quelques brins Herbes fraîches (Romarin, thym)

Préparation des Ingrédients

Coupez les fromages en tranches ou en dés. Sortez les charcuteries de leur emballage.

Assemblage du Plateau

Disposez les charcuteries et les fromages de manière esthétique sur un plateau ou une planche à découper. Alternez les couleurs et les textures pour un rendu visuel attrayant.

Ajout des Garnitures

Ajoutez les olives, les cornichons et les noix sur le plateau. Ces éléments apporteront du croquant et de la diversité gustative.

Assaisonnement (Facultatif)

Arrosez légèrement le plateau d'huile d'olive vierge extra. Parsemez de quelques brins d'herbes fraîches pour un parfum subtil.

Service

Servez immédiatement le plateau. Il peut être dégusté seul ou accompagné d'une salade verte légère pour un repas plus complet.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: Environ 400-500 kcal (selon les variétés de charcuteries et fromages)
Lipides: 30-40g
Protéines: 20-30g
Glucides nets: 2-5g

Autres considérations nutritionnelles

Privilégiez des charcuteries et fromages de qualité, riches en matières grasses et pauvres en additifs. Attention aux portions, car ces aliments sont riches en calories. Variez les types de fromages pour un apport nutritionnel diversifié.

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FAQ

  • Quels types de fromages sont les meilleurs pour un régime cétogène ?

    Les fromages à pâte dure comme le cheddar, le gouda, le parmesan et le gruyère sont d'excellents choix. Les fromages à pâte molle comme le brie et le camembert peuvent être consommés avec modération.
  • Puis-je ajouter des légumes à ce plateau ?

    Oui, vous pouvez ajouter des légumes pauvres en glucides comme des bâtonnets de concombre, de céleri, des radis ou des tomates cerises. N'oubliez pas de compter les glucides.
  • Comment conserver les restes du plateau ?

    Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Consommez-les dans les 2-3 jours.