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Poulet au Pesto et Mozzarella Cétogène

Une recette simple et rapide de poulet au pesto et mozzarella, idéale pour un dîner cétogène savoureux et satisfaisant. Un plat italien revisité pour un régime pauvre en glucides.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
20 minutes
Servings
2 personnes
Ingredients
  • 2 Filets de poulet
  • 4 c. à soupe Pesto (sans sucre ajouté)
  • 150 g Mozzarella fraîche
  • 1 c. à soupe Huile d'olive
  • au goût Sel
  • au goût Poivre
  • 100 g Tomates cerises (facultatif)

Préparation du poulet

1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle allant au four.
4. Faites saisir les filets de poulet pendant 2-3 minutes de chaque côté pour les dorer légèrement.

Garniture et cuisson

1. Retirez la poêle du feu.
2. Étalez généreusement du pesto sur chaque filet de poulet.
3. Coupez la mozzarella en tranches et recouvrez les filets de poulet.
4. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux autour du poulet (facultatif).
5. Enfournez pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la mozzarella fondue et légèrement dorée.

Service

Servez chaud, accompagné d'une salade verte ou de légumes cuits à la vapeur pour un repas cétogène complet.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: 220 kcal
Lipides: 15g
Glucides: 3g (dont sucres: 1g)
Protéines: 20g

Autres considérations nutritionnelles

Assurez-vous d'utiliser un pesto sans sucre ajouté pour respecter les principes du régime cétogène. Privilégiez la mozzarella fraîche pour une texture fondante et un goût authentique.

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FAQ

  • Puis-je utiliser du pesto fait maison?

    Oui, le pesto fait maison est une excellente option, à condition qu'il ne contienne pas de sucre ajouté.
  • Puis-je utiliser une autre sorte de fromage?

    Oui, vous pouvez utiliser de la provolone, de la fontina ou tout autre fromage qui fond bien.
  • Comment puis-je préparer cette recette à l'avance?

    Vous pouvez préparer les filets de poulet avec le pesto et la mozzarella à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Enfournez-les juste avant de servir.