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Compote de Pommes et Poires Sans Sucre Ajouté (Restriction Hydrique)

Une compote de fruits simple et réconfortante, naturellement sucrée, idéale pour les régimes à restriction hydrique. La pomme et la poire, cuites lentement, libèrent leurs saveurs et leur douceur naturelles.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
25 minutes
Servings
2 portions
Ingredients
  • 250 g Pommes (variété douce)
  • 250 g Poires (variété douce)
  • 50 ml Eau
  • Pincée Cannelle en poudre (facultatif)
  • 1 cuillère à café Jus de citron (facultatif)

Préparation des fruits

Laver, éplucher et épépiner les pommes et les poires. Les couper en morceaux de taille uniforme.

Cuisson de la compote

Dans une casserole, placer les morceaux de pommes et de poires. Ajouter l'eau et la pincée de cannelle (si utilisée). Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres et se défassent facilement. Remuer de temps en temps pour éviter que la compote n'attache.

Mixage (facultatif)

Si vous préférez une compote plus lisse, vous pouvez la mixer à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender. Ajouter le jus de citron (si utilisé) pour rehausser la saveur. Laisser refroidir légèrement avant de servir.

Informations nutritionnelles estimées pour 100g de produit

(Les valeurs sont approximatives et peuvent varier)
Calories: Environ 60 kcal
Protéines: 0.3g
Lipides: 0.2g
Glucides: 15g (sucres naturels)
Sodium: Très faible (environ 2mg)
Potassium: Faible (environ 120mg)

Autres considérations nutritionnelles

Cette compote est naturellement faible en sodium et ne contient pas de sucres ajoutés, ce qui la rend adaptée aux régimes rénaux et au contrôle de la glycémie. La quantité de potassium peut varier en fonction des variétés de pommes et de poires utilisées. Surveiller la portion pour un bon contrôle hydrique.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres fruits pour cette compote?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits adaptés aux régimes rénaux, comme des pêches, des nectarines ou des prunes, en ajustant les quantités et le temps de cuisson en conséquence.
  • Comment puis-je conserver cette compote?

    Vous pouvez conserver la compote au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également la congeler pour une conservation plus longue.
  • Puis-je ajouter un édulcorant si je trouve la compote trop acide?

    Il est préférable d'éviter les édulcorants artificiels. Si vous trouvez la compote trop acide, vous pouvez ajouter une petite quantité de purée de dattes ou de sirop d'érable (avec modération et en tenant compte de l'apport en potassium).