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Trempette Crème Sure et Ciboulette Fraîche Faible en Glucides
Une trempette crémeuse et rafraîchissante à base de crème sure et de ciboulette fraîche, idéale pour accompagner une variété de légumes. Simple et rapide à réaliser, elle constitue une collation faible en glucides parfaite pour vos envies gourmandes.
Ingredients
- 200 g Crème sure entière
- 2 c. à soupe, hachée finement Ciboulette fraîche
- 1 c. à café Jus de citron
- 1/4 c. à café Ail en poudre
- 1/4 c. à café Oignon en poudre
- Une pincée Sel
- Une pincée Poivre noir
Préparation des Ingrédients
Hachez finement la ciboulette fraîche. Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à température ambiante pour une meilleure incorporation.
Mélanger les Ingrédients
Dans un bol, mélangez la crème sure, la ciboulette hachée, le jus de citron, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Ajuster l'Assaisonnement
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Vous pouvez ajouter plus de ciboulette, de jus de citron, de sel ou de poivre selon votre goût. Pour une touche plus acidulée, ajoutez une pincée de zeste de citron.
Servir et Déguster
Servez immédiatement avec vos légumes crus préférés tels que des concombres, des poivrons, des carottes, du céleri ou des radis. Vous pouvez également conserver la trempette au réfrigérateur pendant quelques heures. Elle se marie également très bien avec des craquelins faibles en glucides ou des chips de légumes maison.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier.
Calories: 140 kcal
Glucides nets: 3g (Glucides totaux - Fibres)
Lipides: 13g
Protéines: 3g
Autres considérations nutritionnelles
Cette trempette est riche en matières grasses provenant de la crème sure. Choisissez une crème sure entière pour une saveur plus riche et une meilleure satiété. Adaptez l'assaisonnement selon vos préférences. Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser de la crème sure allégée.
FAQ
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Puis-je utiliser de la crème fraîche à la place de la crème sure?
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche à la place de la crème sure, mais le goût sera légèrement différent. La crème fraîche a une saveur plus douce et moins acidulée. -
Combien de temps puis-je conserver cette trempette au réfrigérateur?
Vous pouvez conserver cette trempette au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique. -
Puis-je ajouter d'autres herbes à cette trempette?
Oui, vous pouvez ajouter d'autres herbes fraîches hachées telles que du persil, de l'aneth ou de l'estragon pour varier les saveurs.