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Sauté de Poulet Whole30 aux Légumes et Aminos de Coco

Un dîner Whole30 rapide, facile et délicieux, parfait pour les soirs de semaine. Ce sauté de poulet est plein de saveurs grâce aux aminos de coco, aux légumes frais et aux épices.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
20 minutes
Servings
4
Ingredients
  • 500 g Blanc de poulet désossé et sans peau
  • 1 tête, coupée en fleurons Brocoli
  • 1 Poivron rouge
  • 1/2 Oignon
  • 2 Carottes
  • 3 c. à soupe Aminos de coco
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 2 gousses, hachées Ail
  • 1 c. à café, râpé Gingembre frais
  • 1/2 c. à café Poudre d'ail
  • 1/2 c. à café Poudre d'oignon
  • Au goût Sel
  • Au goût Poivre noir

Préparation du poulet

Coupez le blanc de poulet en petits morceaux de la taille d'une bouchée. Assaisonnez avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail et de la poudre d'oignon.

Cuisson des légumes

Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3 minutes. Ajoutez l'ail et le gingembre et faites cuire pendant 1 minute de plus, jusqu'à ce que ce soit parfumé.

Sauté du poulet et des légumes

Ajoutez le poulet à la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, environ 5-7 minutes. Ajoutez le brocoli, le poivron rouge et les carottes. Faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants, environ 5-7 minutes de plus.

Ajout de la sauce et fin de la cuisson

Versez les aminos de coco sur le poulet et les légumes. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Laissez mijoter pendant 2-3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Servez chaud.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont estimées et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.

Calories: Environ 120 kcal
Protéines: Environ 18g
Lipides: Environ 4g
Glucides: Environ 3g

Autres considérations nutritionnelles

Ce sauté est riche en protéines grâce au poulet et contient une bonne quantité de fibres grâce aux légumes. Les aminos de coco sont une excellente alternative sans soja à la sauce soja, ce qui convient au régime Whole30.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres légumes ?

    Oui, vous pouvez utiliser n'importe quels légumes de votre choix qui sont autorisés dans le régime Whole30, comme les courgettes, les champignons ou les asperges.
  • Puis-je utiliser une autre source de protéines ?

    Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du bœuf, du porc ou des crevettes. Assurez-vous simplement que la source de protéines est de haute qualité et autorisée dans le régime Whole30.
  • Comment puis-je rendre ce plat plus épicé ?

    Vous pouvez ajouter une pincée de piment de Cayenne ou quelques flocons de piment rouge à la poêle avec l'ail et le gingembre.