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Muesli maison aux fruits secs et oléagineux

Préparez votre propre muesli maison, une option saine et délicieuse pour le petit déjeuner, riche en fibres, en fruits secs et en oléagineux pour un apport énergétique optimal.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
20 minutes
Servings
Environ 10 portions
Ingredients
  • 200 g Flocons d'avoine complets
  • 50 g Noisettes
  • 50 g Amandes
  • 30 g Graines de tournesol
  • 50 g Raisins secs
  • 30 g Cranberries séchées
  • 2 c.à.s Graines de lin
  • 1 c.à.c Cannelle en poudre
  • 1 c.à.s Huile de coco (facultatif)
  • 2 c.à.s Sirop d'érable (facultatif)

Préparation des ingrédients

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Concassez grossièrement les noisettes et les amandes. Mélangez tous les ingrédients secs (flocons d'avoine, noisettes, amandes, graines de tournesol, graines de lin, cannelle) dans un grand saladier.

Torréfaction (facultatif)

Si vous le souhaitez, vous pouvez torréfier le mélange pour intensifier les saveurs. Répartissez le muesli sur une plaque de cuisson et faites-le cuire au four pendant environ 15 à 20 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Laissez refroidir complètement.

Ajout des fruits secs

Une fois le muesli refroidi (ou sans torréfaction), ajoutez les raisins secs et les cranberries séchées. Mélangez bien. Conservez le muesli dans un bocal hermétique.

Dégustation

Servez le muesli avec du lait, du yaourt ou du fromage blanc. Vous pouvez également l'ajouter à vos smoothies ou le grignoter tel quel.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: Environ 450 kcal
Fibres: Environ 10g
Protéines: Environ 12g
Glucides: Environ 50g
Lipides: Environ 25g

Autres considérations nutritionnelles

Ce muesli est naturellement riche en fibres, en graisses saines et en minéraux. La quantité de fruits secs influence la teneur en sucre. Ajustez les quantités en fonction de vos besoins et préférences.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres fruits secs?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits secs comme des abricots secs, des figues sèches ou des dattes. Adaptez les quantités en fonction de vos goûts.
  • Comment puis-je personnaliser ce muesli?

    Vous pouvez ajouter d'autres oléagineux comme des noix de cajou, des noix de pécan ou des graines de courge. Vous pouvez également ajouter des épices comme du gingembre en poudre ou de la muscade.
  • Combien de temps puis-je conserver ce muesli?

    Conservez-le dans un bocal hermétique à température ambiante pendant environ 2 à 3 semaines.