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Enveloppes de Laitue Keto au Poulet Haché et Avocat

Un déjeuner cétogène rapide, frais et savoureux : des enveloppes de laitue croustillantes garnies de poulet haché épicé et de la douceur crémeuse de l'avocat. Parfait pour un repas léger et nourrissant!

Prep Time
15 minutes
Cook Time
15 minutes
Servings
4
Ingredients
  • 500 g Poulet haché
  • 1 Avocat mûr
  • 1/2 Oignon rouge
  • 1/2 Poivron rouge
  • 2 Gousse d'ail
  • 2 c. à soupe Jus de citron vert
  • 1/2 c. à café Piment en poudre
  • 1/2 c. à café Cumin moulu
  • 1 c. à soupe Huile d'olive
  • 12 Feuilles de laitue Boston ou romaine
  • 2 c. à soupe Coriandre fraîche hachée
  • Au goût Sel et poivre

Préparation du Poulet Haché

Étape 1: Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon rouge haché et le poivron rouge haché. Faire revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 2: Ajouter l'ail haché et cuire pendant encore 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Étape 3: Ajouter le poulet haché à la poêle et cuire, en brisant la viande avec une spatule, jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit (environ 7-10 minutes).
Étape 4: Ajouter le piment en poudre, le cumin, le sel et le poivre. Bien mélanger et cuire pendant encore 1 minute.
Étape 5: Retirer du feu et réserver.

Préparation de l'Avocat

Étape 1: Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et prélever la chair.
Étape 2: Dans un bol, écraser l'avocat avec une fourchette. Ajouter le jus de citron vert et mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Assemblage des Enveloppes de Laitue

Étape 1: Laver et sécher soigneusement les feuilles de laitue.
Étape 2: Disposer les feuilles de laitue sur une surface propre.
Étape 3: Remplir chaque feuille de laitue avec le poulet haché cuit.
Étape 4: Garnir avec l'avocat écrasé et de la coriandre fraîche hachée.
Étape 5: Servir immédiatement.

Valeurs Nutritionnelles Estimées par 100g de produit

  • Calories: Environ 150 kcal
  • Lipides: Environ 10g
  • Protéines: Environ 12g
  • Glucides Nets: Environ 3g

Autres Considérations Nutritionnelles

  • Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des quantités exactes des ingrédients utilisés.
  • Cette recette est riche en graisses saines (avocat, huile d'olive) et en protéines (poulet).
  • Elle est faible en glucides, ce qui la rend idéale pour un régime cétogène.

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FAQ

  • Puis-je utiliser une autre viande que le poulet?

    Oui, vous pouvez utiliser du bœuf haché, de la dinde hachée ou même des protéines végétales hachées comme alternative.
  • Comment puis-je conserver les restes?

    Il est préférable de conserver le poulet haché et l'avocat séparément. Le poulet haché peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. L'avocat écrasé peut brunir, donc il est préférable de le préparer juste avant de servir. Si vous devez le conserver, ajoutez un peu plus de jus de citron vert et recouvrez-le de film plastique en pressant directement sur la surface pour éviter l'oxydation.
  • Puis-je ajouter d'autres légumes?

    Absolument! Des tomates coupées en dés, des concombres, des radis ou des olives hachées seraient d'excellents ajouts.