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Sandwich Matinal Italien Faible en Sodium avec Prosciutto

Un sandwich déjeuner italien savoureux et pauvre en sodium, mettant en vedette du pain spécial, du prosciutto non transformé, de la roquette fraîche et une touche de vinaigre balsamique. Idéal pour un réveil en douceur et riche en saveurs!

Prep Time
5 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
1 portion
Ingredients
  • 1 petit pain Pain faible en sodium (ciabatta de préférence)
  • 50 g Prosciutto non transformé (sans nitrates/nitrites ajoutés)
  • une poignée Roquette fraîche
  • 1 cuillère à café Huile d'olive extra vierge
  • 1/2 cuillère à café Vinaigre balsamique
  • 30 g Fromage ricotta faible en sodium

Préparation du pain

Coupez le petit pain ciabatta en deux horizontalement.

Montage du sandwich

Étalez délicatement la ricotta faible en sodium sur la moitié inférieure du pain. Ajoutez la roquette fraîche, puis le prosciutto non transformé. Arrosez légèrement d'huile d'olive extra vierge et de vinaigre balsamique. Refermez le sandwich avec l'autre moitié du pain.

Conseils supplémentaires

Pour une version plus riche, vous pouvez ajouter quelques tranches de poires fraîches. Assurez-vous de choisir des poires mûres mais fermes.

Valeurs Nutritives Estimées pour 100g de Produit

Note: Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des marques et des méthodes de préparation.

  • Calories: Environ 220-280 kcal
  • Sodium: Moins de 200 mg
  • Protéines: 12-18 g
  • Lipides: 10-15 g
  • Glucides: 15-20 g

Autres Considérations Nutritionnelles

Il est crucial d'utiliser du prosciutto non transformé sans nitrates ni nitrites ajoutés pour minimiser la teneur en sodium. Assurez-vous également que le pain est spécifiquement conçu pour être faible en sodium. La ricotta apporte une source de calcium et de protéines. L'huile d'olive extra vierge fournit des graisses saines.

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FAQ

  • Où puis-je trouver du prosciutto non transformé ?

    Recherchez dans les épiceries fines ou les boucheries spécialisées. Demandez spécifiquement du prosciutto sans nitrates ni nitrites ajoutés.
  • Puis-je remplacer la roquette par une autre salade ?

    Oui, vous pouvez utiliser de la mâche ou de la laitue frisée comme alternatives. Assurez-vous que la salade est bien lavée et essorée.
  • Le vinaigre balsamique contient-il beaucoup de sodium ?

    Non, le vinaigre balsamique contient généralement très peu de sodium. Une petite quantité comme celle utilisée dans cette recette ne devrait pas poser de problème.