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Biscuits Avoine Banane Sans Gluten et Sans Produits Laitiers

Une recette simple et rapide de biscuits à l'avoine et à la banane, naturellement sans gluten et sans produits laitiers. Idéale pour un petit-déjeuner sain ou une collation gourmande.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
15-20 minutes
Servings
Environ 12 biscuits
Ingredients
  • 2 Bananes mûres
  • 150 g Flocons d'avoine certifiés sans gluten
  • 30 ml Huile de coco fondue
  • 30 g Poudre d'amandes
  • 50 g Raisins secs (facultatif)
  • 1/2 cuillère à café Cannelle moulue
  • 1 pincée Sel

Préparation des bananes

Écrasez les bananes mûres dans un bol avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.

Mélange des ingrédients

Dans le bol contenant la purée de bananes, ajoutez les flocons d'avoine, l'huile de coco fondue, la poudre d'amandes, les raisins secs (si vous en utilisez), la cannelle et le sel. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Formation des biscuits

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Prélevez des portions de pâte à l'aide d'une cuillère et déposez-les sur la plaque en les espaçant légèrement. Aplatissez légèrement chaque portion avec le dos d'une fourchette.

Cuisson

Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laissez refroidir les biscuits sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g

Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: Environ 280 kcal
Glucides: Environ 40g
Lipides: Environ 10g
Protéines: Environ 5g

Autres considérations nutritionnelles

Cette recette est naturellement sans gluten si vous utilisez des flocons d'avoine certifiés sans gluten. Les bananes apportent une douceur naturelle et de nombreux nutriments. Les flocons d'avoine fournissent des fibres.

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FAQ

  • Puis-je remplacer les flocons d'avoine par autre chose ?

    Vous pouvez essayer d'utiliser de la farine de sarrasin, mais la texture sera différente.
  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients ?

    Oui, vous pouvez ajouter des noix concassées, des graines de chia ou des pépites de chocolat noir (sans produits laitiers).
  • Comment conserver ces biscuits ?

    Conservez les biscuits dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.