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Porridge aux Fruits Rouges et Graines de Chia

Un petit déjeuner sain et rassasiant, parfait pour la gestion du poids. Ce porridge est riche en fibres, en antioxydants et en protéines, tout en étant faible en calories.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
5 minutes
Servings
1 personne
Ingredients
  • 40 g Flocons d'avoine
  • 200 ml Lait d'amande non sucré
  • 1 c. à café Graines de chia
  • 80 g Fruits rouges (framboises, myrtilles, fraises)
  • Au goût Édulcorant (Stevia, Erythritol) - optionnel
  • Quelques gouttes Extrait de vanille

Préparation du Porridge

Dans une casserole, mélangez les flocons d'avoine et le lait d'amande. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le porridge épaississe.

Ajout des Graines de Chia

Retirez la casserole du feu et ajoutez les graines de chia et l'extrait de vanille. Mélangez bien et laissez reposer pendant quelques minutes pour permettre aux graines de chia de gonfler et d'épaissir le porridge.

Ajout des Fruits Rouges

Versez le porridge dans un bol et garnissez-le de fruits rouges frais. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu d'édulcorant naturel.

Conseils et Variations

  • Vous pouvez utiliser d'autres types de lait végétal (soja, coco...).
  • Variez les fruits : banane, pomme, poire...
  • Ajoutez des noix concassées pour un apport supplémentaire en graisses saines.
  • Pour une version plus gourmande, ajoutez une cuillère à café de beurre de cacahuète.

Informations Nutritionnelles Estimées pour 100g

  • Calories: Environ 70 kcal
  • Protéines: Environ 3g
  • Glucides: Environ 12g (dont sucres environ 2g)
  • Lipides: Environ 2g
  • Fibres: Environ 3g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques et des quantités exactes utilisées.

Autres Considérations Nutritionnelles

Ce porridge est une excellente source de fibres, favorisant la satiété et une bonne digestion. Les fruits rouges apportent des antioxydants bénéfiques pour la santé. En utilisant du lait d'amande non sucré, vous limitez l'apport en sucres. Les graines de chia ajoutent des fibres, des protéines et des oméga-3.

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FAQ

  • Puis-je préparer ce porridge à l'avance?

    Oui, vous pouvez préparer le porridge à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Ajoutez les fruits frais juste avant de servir.
  • Ce porridge convient-il aux personnes intolérantes au gluten?

    Si vous êtes intolérant au gluten, assurez-vous d'utiliser des flocons d'avoine certifiés sans gluten.