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Pudding de Chia aux Fruits Rouges

Un pudding de chia simple et délicieux, parfait pour une collation rassasiante grâce à sa richesse en fibres et en protéines. Les fruits rouges apportent une touche de douceur naturelle et des antioxydants.

Prep Time
5 minutes (plus 2 heures de repos)
Cook Time
0 minute
Servings
1
Ingredients
  • 3 c. à soupe Graines de chia
  • 1 tasse Lait d'amande (non sucré)
  • 1/2 tasse Fruits rouges mélangés (frais ou surgelés)
  • 1/2 c. à café Extrait de vanille
  • Au goût Édulcorant (optionnel, stevia ou erythritol)

Préparation du pudding de chia

Dans un bol, mélangez les graines de chia et le lait d'amande. Ajoutez l'extrait de vanille et l'édulcorant si désiré. Remuez bien pour éviter les grumeaux.

Repos au réfrigérateur

Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute la nuit. Les graines de chia vont absorber le liquide et former un pudding.

Ajout des fruits rouges

Juste avant de servir, mélangez délicatement les fruits rouges au pudding de chia. Vous pouvez aussi les disposer sur le dessus pour une présentation plus esthétique.

Dégustez votre pudding de chia aux fruits rouges frais et bien froid. Il se conserve 2-3 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Note: Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des marques et des ingrédients utilisés. Calories: environ 150 kcal. Protéines: 5g. Lipides: 8g. Glucides: 15g (dont fibres: 10g).

Autres considérations nutritionnelles

Le chia est une excellente source d'oméga-3. Cette collation est riche en fibres, ce qui contribue à la satiété et à la régularité intestinale. Choisissez des fruits rouges frais ou surgelés non sucrés pour un apport maximal en nutriments et un contrôle optimal du sucre.

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FAQ

  • Puis-je utiliser un autre type de lait que le lait d'amande?

    Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait végétal (soja, coco, etc.) ou du lait de vache si vous le préférez. Gardez à l'esprit que cela affectera le goût et les valeurs nutritionnelles.
  • Puis-je préparer le pudding de chia à l'avance?

    Absolument! Le pudding de chia se conserve bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours. C'est une excellente option pour une collation préparée à l'avance.
  • Les graines de chia sont-elles bonnes pour la santé?

    Oui, les graines de chia sont une excellente source de fibres, d'oméga-3, de protéines et de minéraux. Elles contribuent à la satiété, à la régularité intestinale et à la santé cardiovasculaire.