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Barres Énergétiques Végétaliennes aux Dattes et Noix

Préparez facilement ces barres énergétiques végétaliennes saines et délicieuses, idéales pour un petit-déjeuner rapide, une collation nutritive ou un regain d'énergie avant ou après l'exercice. Remplies de dattes, de noix et d'avoine, elles sont parfaites pour les régimes spéciaux.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
Sans cuisson
Servings
Environ 10 barres
Ingredients
  • 200 g Dattes Medjool dénoyautées
  • 100 g Noix de cajou (ou amandes, noix)
  • 100 g Flocons d'avoine
  • 2 c. à soupe Graines de chia
  • 2 c. à soupe Beurre de cacahuète naturel (sans sucre ajouté)
  • 1 c. à soupe Sirop d'érable (ou sirop d'agave)
  • 1/2 c. à café Extrait de vanille
  • Pincée Sel
  • 50 g Pépites de chocolat végétalien (facultatif)

Préparation des Dattes

Si les dattes sont sèches, faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes pour les ramollir. Égouttez-les bien.

Mixage des Ingrédients

Dans un robot culinaire, placez les dattes, les noix de cajou et les flocons d'avoine. Mixez jusqu'à obtenir une pâte grossière.

Ajout des Ingrédients Restants

Ajoutez les graines de chia, le beurre de cacahuète, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le sel. Mixez à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien combiné et forme une pâte collante.

Incorporation des Pépites de Chocolat (facultatif)

Si vous utilisez des pépites de chocolat végétalien, incorporez-les délicatement à la main.

Moulage des Barres

Tapissez un moule carré (environ 20x20 cm) de papier sulfurisé. Versez la pâte dans le moule et appuyez fermement pour bien la répartir uniformément. Vous pouvez utiliser le dos d'une cuillère pour lisser la surface.

Refroidissement et Découpe

Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les barres durcissent. Sortez le moule du réfrigérateur et découpez la pâte en barres. Conservez les barres énergétiques au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Nutrition Facts Estimated per 100g of product

Les valeurs nutritionnelles sont estimées et peuvent varier en fonction des marques des ingrédients utilisés.

Calories: Environ 400 kcal
Glucides: Environ 50g
Protéines: Environ 10g
Lipides: Environ 20g

Other Considerations for Nutrition

Ces barres énergétiques végétaliennes sont une excellente source de fibres, de protéines et de graisses saines. Elles conviennent aux personnes suivant un régime végétalien ou recherchant une collation énergétique naturelle. Attention à la teneur en sucre des dattes, à consommer avec modération si vous surveillez votre glycémie.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de noix ?

    Oui, vous pouvez utiliser les noix de votre choix : amandes, noix de pécan, noisettes, etc.
  • Puis-je remplacer le beurre de cacahuète ?

    Oui, vous pouvez le remplacer par du beurre d'amande, du beurre de noisette, ou du tahini (pâte de sésame).
  • Combien de temps se conservent les barres énergétiques ?

    Les barres énergétiques se conservent au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant environ une semaine.