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Dinde Hachée aux Légumes Méditerranéens

Savourez un dîner riche en protéines et en fibres avec cette recette de dinde hachée aux légumes méditerranéens. Un plat satisfaisant, faible en calories et parfait pour la gestion du poids.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
25 minutes
Servings
4
Ingredients
  • 500 g Dinde hachée maigre
  • 1 Oignon
  • 1 Poivron rouge
  • 1 Courgette
  • 400 g Tomates concassées
  • 2 gousses Ail
  • 1 c. à café Origan séché
  • 1 c. à café Basilic séché
  • 1 c. à soupe Huile d'olive
  • Selon le goût Sel
  • Selon le goût Poivre

Préparation des légumes

Commencez par laver et couper tous les légumes. Hachez finement l'oignon et l'ail. Coupez le poivron rouge et la courgette en petits dés.

Cuisson de la dinde

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez la dinde hachée et faites-la cuire en la brisant avec une spatule jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite.

Ajout des légumes

Ajoutez l'oignon et l'ail hachés à la poêle et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite le poivron rouge et la courgette en dés et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.

Cuisson finale

Versez les tomates concassées dans la poêle. Ajoutez l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, pour que les saveurs se mélangent et que la sauce épaississe légèrement.

Servir

Servez chaud. Vous pouvez accompagner ce plat de riz brun, de quinoa ou d'une salade verte pour un repas plus complet et équilibré.

Valeurs nutritionnelles estimées par 100g de produit

Environ 120 calories, 15g de protéines, 5g de glucides (dont 2g de fibres), 4g de lipides.

Autres considérations nutritionnelles

Cette recette est naturellement riche en protéines maigres et en fibres, ce qui favorise la satiété et aide à contrôler l'appétit. La dinde hachée est une excellente source de protéines, tandis que les légumes apportent des vitamines, des minéraux et des fibres essentiels.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres légumes dans cette recette ?

    Oui, vous pouvez personnaliser cette recette en utilisant les légumes de votre choix. Les champignons, les aubergines ou les carottes sont également de bonnes options.
  • Comment puis-je rendre cette recette plus épicée ?

    Vous pouvez ajouter une pincée de piment de Cayenne ou quelques flocons de piment rouge à la poêle lors de la cuisson de la dinde.
  • Cette recette se conserve-t-elle bien ?

    Oui, cette recette se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez-la au micro-ondes ou à la poêle avant de servir.