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Nuggets de Poulet et Légumes pour Bébés (Dès 9 mois)

Une recette saine et amusante de nuggets de poulet et légumes, idéale pour les bébés en phase de découverte des aliments solides et qui apprennent à manger avec les doigts. Ces nuggets sont tendres, faciles à mâcher et riches en nutriments essentiels pour la croissance de votre bébé.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
20 minutes
Servings
Environ 15 nuggets
Ingredients
  • 150 g Poulet haché (filet)
  • 50 g Brocoli (fleurons, finement hachés)
  • 50 g Carotte (râpée finement)
  • 30 g Chapelure (sans sel ajouté)
  • 1 unité Oeuf
  • 1 c. à café Huile d'olive
  • 1 pincée Herbes de Provence (facultatif, une pincée)

Préparation des légumes

Laver et hacher finement le brocoli. Râper finement la carotte. Plus les légumes sont finement hachés, plus ils seront faciles à intégrer et à manger pour bébé.

Mélange des ingrédients

Dans un saladier, mélanger le poulet haché, le brocoli haché, la carotte râpée, la chapelure, l'œuf et les herbes de Provence (si vous en utilisez). Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Formation des nuggets

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Huiler légèrement une plaque de cuisson. Former de petites boules avec la préparation, puis les aplatir légèrement pour leur donner la forme de nuggets. Les déposer sur la plaque de cuisson.

Cuisson

Enfourner pour 20 minutes, ou jusqu'à ce que les nuggets soient dorés et cuits à cœur. Vérifier la cuisson en coupant un nugget en deux : il ne doit plus être rose à l'intérieur.

Refroidissement et service

Laisser tiédir avant de servir à bébé. Couper les nuggets en plus petits morceaux si nécessaire, en fonction de la capacité de votre bébé à mâcher. Servir avec une purée de légumes ou des morceaux de fruits pour un repas complet.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.

Calories: 150 kcal
Protéines: 18g
Lipides: 7g
Glucides: 4g

Autres considérations nutritionnelles

Cette recette est une excellente source de protéines, de vitamines (provenant des légumes) et de minéraux. Elle est importante d'adapter la taille des portions en fonction de l'appétit de votre bébé et de son âge. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'allergie aux œufs ou au poulet avant de proposer cette recette.

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FAQ

  • Puis-je congeler ces nuggets?

    Oui, vous pouvez congeler les nuggets après cuisson. Laissez-les refroidir complètement, puis placez-les dans un sac de congélation. Ils se conservent jusqu'à 2 mois au congélateur. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les réchauffer au four ou à la poêle.
  • Puis-je utiliser d'autres légumes?

    Oui, vous pouvez varier les légumes en fonction des goûts de votre bébé et de ce que vous avez sous la main. Courgette râpée, patate douce cuite et réduite en purée, ou petits pois écrasés sont d'excellentes alternatives.
  • Comment puis-je rendre ces nuggets plus moelleux?

    Pour des nuggets plus moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature à la préparation. Cela apportera de l'humidité et de la tendreté.