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Gruau Sans Gluten aux Pommes et Cannelle

Un petit déjeuner réconfortant et sain, parfait pour commencer la journée. Ce gruau sans gluten est agrémenté de pommes et de cannelle pour une saveur délicieusement automnale.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
2 portions
Ingredients
  • 1 tasse Flocons d'avoine certifiés sans gluten
  • 2 tasses Lait d'amande (ou autre lait végétal)
  • 1 Pomme
  • 1/2 c. à café Cannelle moulue
  • 1 c. à soupe Sirop d'érable (ou autre édulcorant)
  • 2 c. à soupe Noix de pécan (facultatif)

Préparation des ingrédients

Épluchez et coupez la pomme en petits dés.

Cuisson du gruau

Dans une casserole, mélangez les flocons d'avoine sans gluten et le lait d'amande. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le gruau ait épaissi et soit crémeux.

Ajout des saveurs

Ajoutez les dés de pomme et la cannelle au gruau. Laissez mijoter encore 2 à 3 minutes pour que les pommes ramollissent légèrement.

Service

Versez le gruau dans des bols. Arrosez de sirop d'érable et garnissez de noix de pécan, si désiré. Servez chaud.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g

Note: Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.

Calories: 150-200 kcal
Protéines: 5-7g
Glucides: 25-30g
Lipides: 5-8g
Fibres: 4-6g

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version plus riche en protéines, vous pouvez ajouter des graines de chia ou de lin. Pour réduire la teneur en sucre, utilisez un édulcorant sans calories ou réduisez la quantité de sirop d'érable. Assurez-vous que les flocons d'avoine sont certifiés sans gluten, car l'avoine est souvent contaminée par le gluten lors de la transformation.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres fruits?

    Oui, vous pouvez remplacer les pommes par d'autres fruits comme des poires, des bananes ou des baies.
  • Comment puis-je rendre ce gruau plus protéiné?

    Vous pouvez ajouter une cuillère de protéines en poudre, des graines de chia ou des noix hachées.
  • Puis-je préparer ce gruau à l'avance?

    Oui, vous pouvez le préparer et le conserver au réfrigérateur pendant quelques jours. Réchauffez-le au micro-ondes ou sur la cuisinière avant de servir.