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Bowl Protéiné au Yaourt Grec, Avocat et Œuf

Un petit-déjeuner ou déjeuner complet et riche en protéines, parfait pour démarrer la journée ou refaire le plein d'énergie après une séance de sport. Combine la douceur du yaourt grec à la saveur de l'avocat et à la richesse de l'œuf.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
5 minutes
Servings
1
Ingredients
  • 150 g Yaourt grec nature (0% matières grasses)
  • 1/2 Avocat
  • 1 Oeuf
  • 1 c. à café Jus de citron
  • Au goût Sel et poivre
  • Une pincée Piment d'Espelette (optionnel)

Préparation de l'œuf

1. Faites cuire l'œuf à la coque, mollet ou dur selon votre préférence. Pour un œuf mollet, faites bouillir de l'eau dans une casserole et plongez délicatement l'œuf pendant environ 6 minutes. Refroidissez-le immédiatement sous l'eau froide, puis écalez-le délicatement.

Préparation du bol

1. Dans un bol, déposez le yaourt grec.
2. Coupez l'avocat en tranches ou en dés et ajoutez-le au yaourt. Arrosez d'un peu de jus de citron pour éviter l'oxydation.
3. Placez l'œuf cuit sur le dessus.
4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de piment d'Espelette (si vous aimez les saveurs épicées).

Suggestions d'accompagnement

Vous pouvez ajouter des graines de courge, des graines de tournesol ou quelques feuilles de roquette pour une texture et un apport nutritionnel supplémentaires. Des tranches de pain complet grillé peuvent également accompagner ce bowl.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Note: Ces valeurs sont une estimation et peuvent varier.
Calories: environ 130-150 kcal
Protéines: 8-10g
Glucides: 5-7g
Lipides: 8-10g

Autres considérations nutritionnelles

L'avocat est une bonne source de graisses saines. L'œuf apporte des protéines complètes et des vitamines. Ajustez les quantités en fonction de vos besoins caloriques et nutritionnels.

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FAQ

  • Puis-je utiliser un autre type de yaourt?

    Bien que le yaourt grec soit recommandé pour sa haute teneur en protéines, vous pouvez utiliser d'autres types de yaourt comme du yaourt nature ou du yaourt végétal. Adaptez les valeurs nutritionnelles en conséquence.
  • Comment conserver l'avocat non utilisé?

    Pour conserver l'avocat non utilisé, enrobez la partie coupée de jus de citron ou d'huile d'olive et enveloppez-la dans du film plastique. Conservez-la au réfrigérateur pendant un jour maximum.