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Oeufs Brouillés Cétogènes Crème Fromage & Ciboulette

Une recette simple et rapide d'œufs brouillés cétogènes, parfaite pour un petit déjeuner nourrissant et faible en glucides. Rehaussée de crème fraîche épaisse, de fromage râpé et de ciboulette fraîche, cette version est particulièrement savoureuse et satisfaisante.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
5 minutes
Servings
1 portion
Ingredients
  • 3 Oeufs
  • 2 c. à soupe Crème fraîche épaisse
  • 30 g Fromage râpé (cheddar, gouda ou autre)
  • 1 c. à soupe hachée Ciboulette fraîche
  • 1 c. à café Beurre
  • Une pincée Sel
  • Une pincée Poivre

Préparation des Ingrédients

Hachez finement la ciboulette. Râpez le fromage si vous utilisez un bloc. Préparez tous les ingrédients à portée de main.

Cuisson des Oeufs

Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu doux. Pendant ce temps, dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.

Versez le mélange d'œufs dans la poêle et remuez constamment avec une spatule en silicone ou en bois. Continuez de remuer jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre, mais restent encore légèrement crémeux.

Ajout du Fromage et Finition

Ajoutez le fromage râpé et la moitié de la ciboulette hachée. Remuez délicatement pour incorporer le fromage et permettre aux œufs de terminer leur cuisson, environ une minute.

Service

Retirez la poêle du feu. Garnissez avec le reste de la ciboulette fraîche. Servez immédiatement les œufs brouillés cétogènes, seuls ou accompagnés d'avocat, de bacon croustillant ou d'autres accompagnements faibles en glucides.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: Environ 200 kcal
Lipides: 16g
Glucides: 2g (dont sucres: <1g)
Protéines: 12g

Autres considérations nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés et des quantités. Cette recette est riche en graisses saines et en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour un régime cétogène.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de fromage ?

    Oui, vous pouvez utiliser le fromage de votre choix, comme du cheddar fort, du gruyère, du parmesan ou même du fromage à la crème pour une texture plus onctueuse. Assurez-vous simplement qu'il convient à votre régime cétogène.
  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients ?

    Absolument ! Vous pouvez ajouter des légumes cuits comme des champignons, des épinards ou des poivrons coupés en dés. Vous pouvez également ajouter des dés de jambon, du bacon croustillant ou des épices supplémentaires comme du paprika fumé ou de la poudre d'ail.
  • Comment conserver les restes ?

    Les œufs brouillés sont meilleurs frais, mais vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un jour maximum. Réchauffez-les doucement au micro-ondes ou à la poêle.