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Brownies Végan Faciles et Délicieux

Découvrez cette recette simple et gourmande de brownies végan, parfaits pour satisfaire vos envies de chocolat sans œufs ni produits laitiers. Idéal pour les personnes allergiques ou suivant un régime spécifique. Facile et rapide à préparer!

Prep Time
15 minutes
Cook Time
25-30 minutes
Servings
8-10 parts
Ingredients
  • 150 g Farine de blé (ou sans gluten)
  • 60 g Cacao en poudre non sucré
  • 180 g Sucre (blanc, brun, ou de coco)
  • 120 ml Huile végétale neutre (colza, tournesol)
  • 120 g Purée de pommes non sucrée
  • 120 ml Lait végétal (amande, soja, avoine)
  • 1 c. à café Extrait de vanille
  • 1/2 c. à café Bicarbonate de soude
  • 1/4 c. à café Sel
  • 50 g Pépites de chocolat (facultatif)

Préparation du brownie

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez et farinez un moule carré d'environ 20x20 cm. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.

Mélange des ingrédients humides

Dans un autre saladier, mélangez l'huile végétale, la purée de pommes, le lait végétal et l'extrait de vanille. Versez les ingrédients humides sur les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ne mélangez pas trop.

Ajout des pépites de chocolat (facultatif)

Si vous le souhaitez, ajoutez des pépites de chocolat à la pâte et mélangez délicatement.

Cuisson

Versez la pâte dans le moule préparé et étalez uniformément. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides. Laissez refroidir complètement avant de couper en carrés.

Valeurs nutritionnelles estimées par 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.

Calories: 350 kcal
Glucides: 45g
Protéines: 5g
Lipides: 18g

Autres considérations nutritionnelles

Ce brownie est une option plus saine que les brownies traditionnels car il est sans œufs et peut être préparé avec des alternatives végétales. La teneur en sucre peut être réduite en utilisant un édulcorant naturel comme le sirop d'érable ou le sucre de coco.

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FAQ

  • Puis-je utiliser une autre farine que la farine de blé?

    Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farines sans gluten ou une farine d'amande pour une option sans gluten. Adaptez légèrement la quantité de liquide si nécessaire.
  • Puis-je remplacer la purée de pommes par un autre ingrédient?

    Oui, vous pouvez utiliser de la compote de pommes ou de la banane écrasée. Cela ajoutera une saveur légèrement différente.
  • Comment conserver les brownies?

    Conservez les brownies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou au réfrigérateur pendant une semaine.