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Bouchées de patate douce et poulet pour bébés et tout-petits

Découvrez une collation nutritive et savoureuse, parfaite pour introduire de nouvelles saveurs aux tout-petits. Ces bouchées combinent la douceur de la patate douce avec les protéines du poulet pour un repas équilibré et facile à manger.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
20 minutes
Servings
Environ 15 bouchées
Ingredients
  • 200 g Patate douce
  • 100 g Poulet cuit, haché finement
  • 30 g Farine d'avoine
  • 2 c. à soupe Fromage frais non salé
  • 1 c. à café Huile d'olive
  • Une pincée Épices douces (ex: paprika doux, curcuma)

Préparation de la patate douce

Épluchez et coupez la patate douce en petits morceaux. Faites-les cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez et réduisez-les en purée fine.

Mélange des ingrédients

Dans un saladier, mélangez la purée de patate douce avec le poulet haché, la farine d'avoine, le fromage frais et les épices douces. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Formation des bouchées

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Huilez légèrement une plaque de cuisson. Prélevez de petites quantités de pâte et formez des petites bouchées. Déposez-les sur la plaque de cuisson.

Cuisson

Faites cuire les bouchées au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Laissez-les refroidir avant de les servir à votre tout-petit. Vérifiez toujours la température avant de donner une bouchée à votre enfant.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: Environ 120 kcal
Protéines: 8g
Glucides: 15g (dont sucres: 5g)
Lipides: 3g (dont saturés: 1g)
Fibres: 2g

Autres considérations nutritionnelles

Ces bouchées sont une excellente source de vitamine A (grâce à la patate douce) et de protéines (grâce au poulet). Adaptez la taille des bouchées à l'âge et aux capacités de mastication de votre enfant. Privilégiez des ingrédients biologiques et sans sel ajouté.

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FAQ

  • Puis-je utiliser une autre farine que la farine d'avoine?

    Oui, vous pouvez utiliser de la farine de riz ou de la farine de sarrasin si votre enfant est allergique à l'avoine. Assurez-vous que la farine est bien fine pour une texture agréable.
  • Comment conserver ces bouchées?

    Conservez les bouchées cuites au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les réchauffer légèrement.
  • Puis-je ajouter d'autres légumes?

    Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes cuits et réduits en purée, comme des carottes, des courgettes ou des petits pois. Adaptez les quantités en conséquence.