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Bombes de Graisse Cétogènes au Chocolat et Noix de Coco

Savourez ces délicieuses bombes de graisse cétogènes au chocolat et noix de coco, parfaites pour satisfaire vos envies de sucré tout en respectant votre régime cétogène. Faciles à préparer, elles sont une excellente source de graisses saines et constituent une collation idéale pour augmenter votre apport en lipides.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
0 minutes (Refroidissement: 30 minutes)
Servings
Environ 15 bombes de graisse
Ingredients
  • 100 g Huile de coco
  • 50 g Beurre de cacao
  • 30 g Poudre de cacao non sucrée
  • 50 g Noix de coco râpée non sucrée
  • 20-30 g Édulcorant cétogène (érythritol, stevia, etc.)
  • 1 tsp Extrait de vanille (facultatif)

Préparation

1. Préparation des ingrédients: Mesurez et préparez tous les ingrédients. Râpez la noix de coco si elle n'est pas déjà râpée.
2. Faire fondre les graisses: Dans une casserole à feu doux ou au bain-marie, faites fondre l'huile de coco et le beurre de cacao ensemble. Remuez doucement pour éviter de brûler.
3. Ajouter les ingrédients secs: Retirez la casserole du feu. Ajoutez la poudre de cacao, la noix de coco râpée et l'édulcorant cétogène. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
4. Ajouter l'extrait de vanille (facultatif): Si vous utilisez de l'extrait de vanille, ajoutez-le au mélange et remuez.
5. Moulage des bombes de graisse: Utilisez une cuillère ou une petite louche pour verser le mélange dans des moules en silicone (par exemple, des moules à mini-muffins ou des moules à glaçons).
6. Refroidissement et solidification: Placez les moules au réfrigérateur ou au congélateur pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à ce que les bombes de graisse soient complètement solides.
7. Démoulage et conservation: Une fois solides, démoulez délicatement les bombes de graisse. Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour éviter qu'elles ne fondent.

Conseils et astuces

  • Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme des noix hachées, des graines de chia ou des pépites de chocolat noir (sans sucre) pour varier les saveurs.
  • Pour une texture plus crémeuse, utilisez du beurre de noix (amande, cacahuète) à la place d'une partie de l'huile de coco.
  • Si vous n'avez pas de moules en silicone, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé pour former de petites boules de pâte et les placer au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: Environ 600 kcal
Lipides: Environ 60g
Glucides nets: Environ 5g (varie selon l'édulcorant)
Protéines: Environ 5g

Autres considérations nutritionnelles

Ces bombes de graisse sont riches en lipides et faibles en glucides, ce qui les rend idéales pour un régime cétogène. La quantité d'édulcorant peut être ajustée selon vos préférences gustatives. Assurez-vous d'utiliser un édulcorant cétogène approprié.

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FAQ

  • Combien de temps puis-je conserver ces bombes de graisse?

    Vous pouvez conserver ces bombes de graisse au réfrigérateur pendant environ une semaine ou au congélateur pendant plusieurs mois.
  • Puis-je utiliser un autre type d'édulcorant?

    Oui, vous pouvez utiliser l'édulcorant cétogène de votre choix. Assurez-vous de vérifier la quantité à utiliser, car certains édulcorants sont plus sucrés que d'autres.