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Bâtonnets de Fromage Cheddar Croustillants (Keto)
Une collation cétogène simple et délicieuse à base de cheddar. Ces bâtonnets de fromage croustillants sont parfaits pour satisfaire vos envies de grignotage tout en respectant votre régime cétogène.
Ingredients
- 200 g Cheddar râpé (finement)
- 20 g Parmesan râpé (facultatif, pour plus de saveur)
- 1/2 cuillère à café Épices (poudre d'ail, paprika, oignon en poudre - facultatif)
Préparation
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Il est essentiel d'utiliser du papier sulfurisé pour éviter que le fromage ne colle.
Mélange
Dans un bol, mélangez le cheddar râpé (et le parmesan râpé, si vous l'utilisez) avec les épices de votre choix (poudre d'ail, paprika, oignon en poudre...). Assurez-vous que le fromage est bien mélangé avec les épices.
Formation des bâtonnets
Répartissez le mélange de fromage en petites portions sur la plaque de cuisson, en formant des bâtonnets d'environ 5-7 cm de long. Laissez suffisamment d'espace entre les bâtonnets pour qu'ils ne collent pas ensemble pendant la cuisson.
Cuisson
Enfournez pendant 5 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que les bâtonnets de fromage soient dorés et croustillants. Surveillez attentivement la cuisson, car ils peuvent brûler rapidement.
Refroidissement et service
Sortez la plaque du four et laissez les bâtonnets de fromage refroidir complètement sur la plaque avant de les décoller. Ils deviendront plus croustillants en refroidissant. Servez immédiatement et dégustez!
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g
Calories: 450-500 kcal
Lipides: 35-40g
Protéines: 25-30g
Glucides nets: 2-3g
Considérations nutritionnelles
Choisissez un cheddar de bonne qualité avec une faible teneur en glucides. Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction du type de cheddar.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres types de fromage?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages à pâte dure comme le gouda, l'emmental ou le comté, mais le cheddar offre une saveur plus prononcée qui est idéale pour cette recette. -
Comment puis-je rendre ces bâtonnets plus croustillants?
Assurez-vous que le fromage est finement râpé et réparti en une fine couche sur la plaque de cuisson. Vous pouvez également utiliser une plaque de cuisson en silicone pour un résultat plus croustillant. -
Comment conserver les restes?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez les réchauffer au four à basse température pour retrouver leur croustillant, mais ils seront meilleurs frais.