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Purée Onctueuse Avocat et Patate Douce pour Bébé
Découvrez une recette simple et nutritive pour bébé : la purée d'avocat et de patate douce. Facile à préparer, elle est riche en vitamines, en fibres et en bonnes graisses, idéale pour le développement de votre enfant.
Ingredients
- 1/2 Avocat mûr
- 100 g Patate douce
- 2-3 c. à soupe Eau (ou lait maternel/lait infantile)
Préparation de la patate douce
Épluchez la patate douce et coupez-la en petits dés pour faciliter la cuisson.
Cuisson
Faites cuire les dés de patate douce à la vapeur pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vous pouvez également les faire bouillir dans une petite quantité d'eau.
Préparation de l'avocat
Pendant que la patate douce cuit, coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair.
Mixage
Une fois la patate douce cuite, placez-la dans un mixeur ou un robot culinaire avec la chair de l'avocat. Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d'eau (ou de lait maternel/lait infantile) pour obtenir une consistance lisse et crémeuse. Mixez jusqu'à obtenir une purée homogène.
Vérification de la température et consistance
Vérifiez que la purée est à la bonne température avant de la servir à votre bébé. Ajustez la consistance en ajoutant plus de liquide si nécessaire.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Calories: Environ 80-100 kcal
Lipides: 5-7g (dont graisses saines issues de l'avocat)
Glucides: 10-12g (dont sucres naturels de la patate douce)
Fibres: 2-3g
Protéines: 1-2g
Vitamines: Riche en vitamine A, vitamine C, vitamine E et potassium.
Considérations nutritionnelles importantes
L'avocat est une excellente source de graisses monoinsaturées, essentielles pour le développement du cerveau. La patate douce apporte des vitamines et des fibres, favorisant une bonne digestion. Cette purée est idéale pour les bébés dès 6 mois, en introduisant progressivement les solides.
FAQ
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À quel âge puis-je introduire cette purée à mon bébé ?
Cette purée est généralement adaptée aux bébés à partir de 6 mois, après l'introduction d'autres purées de légumes simples. Parlez-en à votre pédiatre. -
Comment conserver cette purée ?
Vous pouvez conserver la purée au réfrigérateur pendant 24 heures maximum dans un récipient hermétique. Vous pouvez également la congeler en petites portions pour une utilisation ultérieure. Décongelez au réfrigérateur et réchauffez doucement avant de servir. -
Puis-je ajouter d'autres ingrédients ?
Oui, vous pouvez personnaliser cette purée en ajoutant d'autres légumes cuits à la vapeur comme des carottes, des courgettes, ou une petite pincée d'épices douces comme de la cannelle (avec modération).