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Petites Boulettes de Poisson et Légumes Tendres

Des boulettes de poisson moelleuses et pleines de légumes, parfaites pour encourager votre tout-petit à manger du poisson. La texture est douce et facile à mâcher, et les légumes ajoutent des vitamines et des fibres.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
15 minutes
Servings
1 portion
Ingredients
  • 100 g Filet de poisson blanc (cabillaud, merlan)
  • 20 g Carotte râpée
  • 20 g Courgette râpée
  • 1 tranche Pain de mie (sans croûte)
  • 2 c. à soupe Lait (maternel ou de suite)
  • 1 c. à café Huile d'olive

Préparation du poisson

Vérifiez que le filet de poisson ne contient pas d'arêtes. Coupez-le en petits morceaux.

Préparation de la mie de pain

Faites tremper la mie de pain dans le lait jusqu'à ce qu'elle soit ramollie.

Mélange des ingrédients

Dans un bol, mélangez le poisson, la carotte et la courgette râpées, la mie de pain trempée et égouttée. Malaxez bien avec les mains.

Formation des boulettes

Formez de petites boulettes avec le mélange. Elles doivent être de la taille d'une bouchée pour votre bébé.

Cuisson

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les boulettes de poisson pendant environ 7-8 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées.

Vérification de la température

Laissez refroidir légèrement avant de servir. Vérifiez toujours la température avant de donner les boulettes à votre bébé.

Valeurs nutritionnelles estimées par 100g

Valeurs approximatives : Calories : 110 kcal, Protéines : 12g, Glucides : 8g, Lipides : 3g

Considérations nutritionnelles

Le poisson est une excellente source d'oméga-3, essentiels au développement du cerveau. Vérifiez l'absence d'arêtes dans le poisson et assurez-vous que votre bébé n'est pas allergique au poisson.

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FAQ

  • Puis-je cuire ces boulettes au four ?

    Oui, vous pouvez les cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 15 minutes.
  • Puis-je ajouter des herbes aromatiques ?

    Oui, vous pouvez ajouter une pincée d'herbes aromatiques comme de l'aneth ou du persil.