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Parfait Exotique Coco-Mangue

Un parfait rafraîchissant et plein de saveurs exotiques pour un petit déjeuner ou un dessert léger. L'association du yaourt de coco crémeux, de la mangue sucrée et des noix de cajou croquantes est un véritable délice.

Prep Time
10
Cook Time
0
Servings
2
Ingredients
  • 400 g Yaourt de coco nature
  • 200 g Mangue fraîche, coupée en dés
  • 30 g Noix de cajou non salées, concassées
  • 2 càs Noix de coco râpée (non sucrée)
  • 1 càc Jus de citron vert
  • 1 càc Miel (optionnel)

Préparation des ingrédients

Coupez la mangue en petits dés. Concassez grossièrement les noix de cajou. Préparez la noix de coco râpée.

Préparation de la mangue

Dans un bol, mélangez les dés de mangue avec le jus de citron vert et le miel (si vous l'utilisez). Cela va intensifier le goût de la mangue.

Montage du parfait

Dans deux verrines ou bols, alternez les couches de yaourt de coco et de mangue marinée. Commencez par une couche de yaourt, puis ajoutez la mangue. Répétez l'opération. Parsemez de noix de cajou concassées et de noix de coco râpée.

Dégustation

Dégustez immédiatement. Pour une version plus dessert, vous pouvez réfrigérer les parfaits pendant une heure avant de servir.

Informations nutritionnelles estimées pour 100g de produit

(Les valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.)
Calories: Environ 150 kcal
Glucides: Environ 20g
Protéines: Environ 2g
Lipides: Environ 8g

Considérations nutritionnelles supplémentaires

La mangue est une excellente source de vitamine C et de fibres. Les noix de cajou apportent des graisses saines et des minéraux. Le yaourt de coco est une alternative sans lactose riche en probiotiques. L'ajout de jus de citron vert rehausse les saveurs et apporte un peu d'acidité. Adaptez la quantité de miel selon vos préférences.

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FAQ

  • Puis-je utiliser de la mangue surgelée ?

    Oui, vous pouvez utiliser de la mangue surgelée, mais laissez-la décongeler complètement avant de l'utiliser.
  • Puis-je ajouter d'autres fruits exotiques ?

    Bien sûr ! L'ananas, la papaye ou la banane se marient très bien avec la mangue et le yaourt de coco.
  • Comment puis-je rendre ce parfait plus crémeux ?

    Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème de coco au yaourt de coco pour une texture plus onctueuse.