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Salade Protéinée Poulet Grillé et Avocat

Une salade rafraîchissante et riche en protéines, parfaite pour un déjeuner sain et nourrissant. Le poulet grillé tendre s'allie à la douceur de l'avocat et à la fraîcheur des légumes pour un repas équilibré.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
20 minutes
Servings
2
Ingredients
  • 2 Poitrine de poulet
  • 1 Avocat
  • 1 petit Laitue romaine
  • 200 g Tomates cerises
  • 1/2 Concombre
  • 1/4 Oignon rouge
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 c. à soupe Jus de citron
  • 1/2 c. à café Sel
  • 1/4 c. à café Poivre

Préparation du poulet :

1. Préchauffez votre gril ou une poêle à griller à feu moyen-vif. 2. Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel, du poivre et d'autres épices de votre choix (paprika, ail en poudre, etc.). 3. Faites griller les poitrines de poulet pendant environ 6-8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et qu'elles aient atteint une température interne de 74°C. 4. Laissez reposer le poulet pendant quelques minutes avant de le couper en tranches ou en dés.

Préparation de la salade :

1. Lavez et séchez la laitue romaine. Coupez-la en morceaux de taille appropriée. 2. Lavez et coupez les tomates cerises en deux. 3. Épluchez et coupez le concombre en dés. 4. Émincez finement l'oignon rouge.

Assemblage et assaisonnement :

1. Dans un grand saladier, mélangez la laitue romaine, les tomates cerises, le concombre et l'oignon rouge. 2. Ajoutez les tranches ou les dés de poulet grillé. 3. Coupez l'avocat en dés et ajoutez-le à la salade. 4. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. 5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. 6. Servez immédiatement.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit:

  • Calories: Environ 150 kcal
  • Protéines: Environ 15g
  • Lipides: Environ 9g
  • Glucides: Environ 3g

    • Considérations nutritionnelles:

  • Riche en protéines, idéal pour la construction musculaire.
  • Source de bonnes graisses grâce à l'avocat.
  • Pauvre en glucides, convient aux régimes cétogènes ou pauvres en glucides.

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    FAQ

    • Puis-je utiliser un autre type de protéine que le poulet ?

      Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du thon grillé, du saumon grillé, des crevettes grillées ou du tofu grillé.
    • Comment puis-je conserver les restes de salade ?

      Il est préférable de consommer la salade immédiatement. Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur, mais la salade risque de ramollir.