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Mousse de Feta aux Olives : Un Dessert Méditerranéen Léger et Savoureux

Découvrez une recette originale et légère de mousse de feta aux olives, un dessert méditerranéen surprenant et rafraîchissant, parfait pour terminer un repas sur une note délicate.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
Aucun
Servings
4 portions
Ingredients
  • 200 g Feta grecque
  • 50 g Olives vertes dénoyautées
  • 150 g Yaourt grec entier
  • 1 c. à soupe Miel
  • 1 c. à café Jus de citron
  • Une pincée Poivre noir moulu
  • Quelques Feuilles de menthe fraîche (pour la décoration)

Préparation des ingrédients

Égouttez la feta si elle est conservée dans de la saumure. Hachez finement les olives vertes.

Assemblage de la mousse

Dans un robot culinaire ou un mixeur, combinez la feta, le yaourt grec, le miel, le jus de citron et le poivre noir. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Incorporation des olives

Ajoutez les olives hachées à la mousse de feta et mélangez délicatement à la main pour les incorporer uniformément.

Refroidissement

Répartissez la mousse dans des ramequins individuels. Couvrez de film plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour permettre à la mousse de prendre.

Service

Décorez chaque ramequin avec quelques feuilles de menthe fraîche avant de servir. Dégustez bien frais.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g

Les valeurs nutritionnelles sont estimées et peuvent varier.

Calories : Environ 180 kcal
Matières grasses : Environ 12g
Glucides : Environ 8g
Protéines : Environ 8g

Autres considérations nutritionnelles

Ce dessert est riche en protéines grâce à la feta et au yaourt grec. Il contient également des graisses saines. La quantité de miel peut être ajustée selon vos préférences gustatives et vos besoins en sucre.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de yaourt ?

    Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature classique, mais le yaourt grec entier donnera une texture plus riche et crémeuse.
  • Puis-je remplacer le miel par un autre sucrant ?

    Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'agave ou un autre édulcorant de votre choix, mais le miel apporte une saveur particulière à ce dessert.
  • Comment conserver les restes de mousse ?

    Les restes de mousse se conservent au réfrigérateur pendant 24 heures maximum.