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Porridge Chia & Fruits Rouges (Sans Noix)

Démarrez votre journée avec un porridge crémeux aux graines de chia, agrémenté de fruits rouges frais. Un petit-déjeuner nutritif, sans noix, facile à préparer et parfait pour un régime spécial.

Prep Time
5 minutes (la veille)
Cook Time
0 minute
Servings
1 personne
Ingredients
  • 3 c. à soupe Graines de chia
  • 250 ml Lait (vache ou végétal, ex: amande, coco, avoine)
  • 100 g Fruits rouges (frais ou surgelés)
  • 1 c. à soupe Sirop d'érable (ou miel)
  • 1/2 c. à café Extrait de vanille (facultatif)

Préparation du porridge

Dans un récipient (pot en verre, bol...), mélangez les graines de chia et le lait (vache ou végétal). Ajoutez l'extrait de vanille (si vous en utilisez). Mélangez bien. Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute la nuit. Les graines de chia vont absorber le liquide et former un porridge crémeux.

Ajout des fruits rouges

Le lendemain matin, sortez le porridge du réfrigérateur. Si la consistance est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de lait supplémentaire. Ajoutez les fruits rouges frais ou surgelés. Vous pouvez les mélanger au porridge ou les disposer sur le dessus.

Sucrage

Ajoutez le sirop d'érable (ou le miel) selon votre goût. Mélangez légèrement.

Service

Dégustez immédiatement votre porridge aux graines de chia et aux fruits rouges. Vous pouvez ajouter quelques graines de chia supplémentaires sur le dessus pour la décoration.

Informations nutritionnelles (estimées par 100g)

Calories : Environ 180 kcal Glucides : Environ 20g Protéines : Environ 7g Lipides : Environ 9g (Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients exacts utilisés).

Considérations nutritionnelles

Les graines de chia sont une excellente source d'oméga-3, de fibres et de protéines. Les fruits rouges sont riches en antioxydants et en vitamines. Cette recette est naturellement sans gluten et sans noix. L'utilisation de lait végétal la rend également adaptée aux personnes intolérantes au lactose ou suivant un régime végétalien.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de fruits ?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits de saison comme des bananes, des mangues, des pêches ou des kiwis. Adaptez les quantités selon votre goût.
  • Puis-je utiliser d'autres types de lait végétal ?

    Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, du lait de coco, du lait d'avoine, du lait de soja, etc. Choisissez celui que vous préférez.
  • Puis-je ajouter des épices à mon porridge ?

    Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle, de la cardamome, du gingembre en poudre, etc. pour varier les saveurs.